Pãozinho de leite condensado fofinho e dourado que deixa a cozinha perfumada
Aprenda a preparar uma receita macia, levemente adocicada e perfeita para o café da manhã ou da tarde
Por NC Receitas
20/06/2026 - 14h00
Nada se compara ao aroma de pão caseiro saindo do forno. Quando a receita leva leite condensado, o resultado fica ainda mais especial. Com uma massa macia, sabor delicado e uma textura que desmancha na boca, esse pãozinho conquista desde a primeira mordida.
Essa é uma daquelas receitas que transformam momentos simples em ocasiões especiais. Seja para acompanhar um café fresquinho, servir no lanche da tarde ou surpreender a família no fim de semana, os pãezinhos feitos em casa sempre trazem aquele toque de carinho que faz toda a diferença. O melhor é que o preparo é mais simples do que muita gente imagina.
Ingredientes
1 lata de leite condensado
500 g de farinha de trigo
10 g de fermento biológico seco
200 ml de leite morno
2 ovos
3 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de sal
1 gema para pincelar
Modo de preparo
Comece colocando o leite morno em uma tigela grande. Acrescente o fermento biológico seco e misture bem até dissolver completamente.
Adicione os ovos, a manteiga, o leite condensado e o sal. Misture tudo até formar uma base homogênea.
Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, mexendo inicialmente com uma colher e depois utilizando as mãos. Quando a massa começar a ganhar consistência, transfira para uma superfície limpa e enfarinhada.
Sove a massa por aproximadamente 10 a 15 minutos. Esse processo é fundamental para desenvolver o glúten e garantir pãezinhos leves e fofinhos. A massa deve ficar lisa, elástica e levemente macia ao toque.
Coloque a massa em uma tigela levemente untada, cubra com um pano limpo e deixe descansar em local protegido por cerca de uma hora ou até dobrar de volume.
Após o crescimento, pressione suavemente a massa para retirar o excesso de ar. Divida em pequenas porções de tamanho semelhante e modele bolinhas.
Distribua os pãezinhos em uma forma untada, deixando um pequeno espaço entre eles. Cubra novamente com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos.
Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180 graus.
Pincele a superfície dos pãezinhos com a gema batida. Esse detalhe garante uma coloração dourada muito bonita após o forno.
Leve para assar por aproximadamente 25 a 30 minutos ou até que estejam dourados e com aparência levemente brilhante.
Retire do forno e espere alguns minutos antes de servir. O resultado será uma massa extremamente macia, com sabor suave e uma textura irresistível.
O segredo para pãezinhos mais fofinhos
Um dos fatores mais importantes para o sucesso da receita é respeitar o tempo de crescimento da massa. O fermento precisa agir adequadamente para criar a estrutura leve que caracteriza um bom pão caseiro.
Outro cuidado importante é a temperatura do leite. Ele deve estar apenas morno. Se estiver muito quente, pode prejudicar a ação do fermento e comprometer o resultado final.
A etapa da sova também merece atenção. Quanto mais bem trabalhada estiver a massa, mais macios e aerados ficarão os pãezinhos.
Variações para deixar a receita ainda mais especial
Apesar de deliciosos na versão tradicional, esses pãezinhos permitem diversas adaptações.
Uma opção muito apreciada é acrescentar coco ralado à massa, criando um sabor ainda mais marcante. Outra possibilidade é rechear as bolinhas com pedaços de chocolate antes de modelar.
Quem gosta de sabores mais intensos pode adicionar essência de baunilha ou raspas de limão, trazendo um aroma diferenciado à receita.
Também é possível finalizar os pães com uma leve camada de leite condensado após saírem do forno, garantindo brilho e um toque extra de sabor.
Como armazenar corretamente
Depois de completamente frios, os pãezinhos podem ser guardados em recipientes fechados ou sacos próprios para alimentos.
Em temperatura ambiente, permanecem macios por até três dias. Caso deseje conservar por mais tempo, podem ser congelados por até dois meses.
Para consumir novamente, basta aquecer rapidamente no forno ou micro-ondas para recuperar a maciez.
Dica do NC Receitas
Para deixar os pãezinhos ainda mais macios, coloque uma pequena assadeira com água quente na parte inferior do forno durante o preparo. O vapor ajuda a manter a umidade da massa e contribui para uma textura extremamente leve e delicada.
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